अपनी किचन से आज ही निकाल फेंकें 3 चीज, आपकी सेहत को कर रही हैं खराब, डॉ अमित ने दी सलाह

हमारे किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद होती हैं जो हो हमारे शरीर को कई तरह से नुकसान पहुंचा सकती है। अनजाने में हम इन चीजों का इस्तेमाल करके न सिर्फ अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ करते हैं बल्कि अपनों का भी स्वास्थ्य बिगाड़ते हैं।

डॉ अमित गोयल, डायरेक्टर और एच ओ डी यूनिट रिनल ट्रांसप्लांट यूरिनोकोलॉजी, यूरोलॉजी एंड रोबोटिक सर्जरी, के मुताबिक घर के किचन में कई ऐसी चीजें होती हैं जो कई खतरनाक बीमारियों को न्योता देती है। खासतौर पर यह हमारे लिवर को काफी नुकसान पहुंचाती हैं। ऐसे में हमें इनका इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।

जानकारों का कहना है कि इस तरह की चीजें हेल्दी फूड को भी जहरीला बना सकती हैं। इनसे निकलने वाले टॉक्सिंस लीवर को बुरी तरह से डैमेज कर सकते हैं। इसके अलावा इनसे कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी भी हो सकती है। आइए जानते हैं कि रसोई में ऐसी कौन सी चीज हैं जिनका इस्तेमाल करने से सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचता है। (Photo Credit):iStock

फेंकें प्लास्टिक के बर्तन

कई लोग किचन में प्लास्टिक का बर्तन इस्तेमाल करते हैं जिसमें बाउल से लेकर कड़छी शामिल होती है। तेज आंच या अधिक गर्म होने के कारण इस तरह के बर्तन हानिकारक बीपीए केमिकल छोड़ते हैं। यह केमिकल हार्मोन का संतुलन बिगाड़ते हैं और इससे कैंसर होने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। प्लास्टिक के बर्तनों की जगह आप स्टेनलेस स्टील या बांस के बर्तनों को यूज करें।

प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड

अगर आप आज भी प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड इस्तेमाल कर रहे हैं तो आप फौरन इसे बदलकर लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड ले आएं। प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड पर सब्जी काटने से प्लास्टिक के छोटे-छोटे टुकड़े खाने में मिल सकते हैं। यह टुकड़े शरीर में जाकर कई गंभीर बीमारियां पैदा कर सकते हैं।

टूटे हुए नॉन स्टिक के बर्तन

ज्यादातर नॉन स्टिक के बर्तन टेफलोन कोटेड होते हैं। यह बर्तन गर्म होने पर पीएफओए जैसे जहरीले कैमिकल छोड़ते हैं। इस तरह के केमिकल लंग्स से जुड़ी समस्या का कारण बन सकते हैं। इससे कैंसर भी हो सकता है।

अल्युमिनियम फॉयल

अल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल हम खाना पैक करने के लिए करते हैं। इसके अलावा ओवन में कुकिंग के समय भी इसे यूज किया जाता है। लेकिन इसके अधिक इस्तेमाल से ब्रेन हेल्थ को नुकसान पहुंचता है। यानि यह न्यूरोलॉजिकल प्रॉब्लम के रिस्क को बढ़ाता है।

बर्तन धोने का साबुन

बर्तन धोने वाले साबुन और लिक्विड की खरीदारी भी हमें बहुत ही सोच समझकर करनी चाहिए। इनमें सोडियम लॉरिल सल्फेट, फास्फेट और अन्य हानिकारक केमिकल होते हैं। ऐसे में इनसे बर्तन धोने पर यह शरीर के अंदर जाकर कई अंगों को डैमेज करते हैं। इस तरह के केमिकल्स का बुरा असर स्किन पर भी पड़ता है।

प्लास्टिक के जार और बोतले

किचन में रखे प्लास्टिक के जार की जगह आप स्टेनलेस स्टील के जार का इस्तेमाल करें। प्लास्टिक के जार और बोतलें जब तेज धूप या गर्मी के संपर्क में आती हैं तो इनमें से बीपीए और अन्य कई तरह के केमिकल निकलते हैं। खासतौर पर यदि आप प्लास्टिक की बोतल में पानी पी रहे हैं तो यह केमिकल पानी में घुल सकते हैं। इससे कैंसर होने का भी खतरा रहता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है । यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता । ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें । एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है ।